Чугунная решетка Buschbeck

Двухсторонняя жарочная поверхность для различных видов мяса; съёмные ручки.

Так как чугун нагревается равномерно, ваше блюдо в любой части решётки готовится при одной и той же температуре. Чугун препятствует пригоранию еды к решётке. В первую очередь, это справедливо для куриного филе, мяса индейки, колбасок и других продуктов с жирной оболочкой. Считается, что при приготовлении еды на чугунной решётке расходуется меньше угля или дров, чем при использовании стальной решётки. Поразительно, но чугунная решётка также потенциально борется с дефицитом железа в нашем организме. Этот феномен имеет место при приготовлении продуктов c высоким уровнем кислотности, таких как чечевица, томаты, стейки и мясо, замаринованное в кислом соусе. Чем больше вы держите блюдо на огне и чем выше температура, тем больше шанс, что чугунная решетка "поделится" железом.